Размер полостициклодекстринМолекулы могут совпадать с молекулами гостя, а гидроксильные группы на краях полости могут образовывать водородные связи с молекулами гостя. Гидрофобная природа внутренней части позволяет инкапсулировать липофильные молекулы. Следовательно, он обладает способностью распознавать органические молекулы и избирательно взаимодействовать с ними. Его успешно применяют в различных хроматографических и электрофоретических методах для разделения различных изомеров и энантиомеров.
Многие лекарства или их предшественники имеют по крайней мере один хиральный центр, и часто один энантиомер активен, а другой неактивен или даже токсичен. Использование циклодекстрина или полимеров циклодекстрина улучшает технологию разделения энантиомеров, особенно циклодекстрина, модифицированного хиральной молекулой. Например, Тан Куовэн и др. использованный-циклодекстринполимер в качестве неподвижной фазы, полидиметилсилоксан в качестве разбавителя и газовая хроматография для разделения позиционных изомеров и хиральных изомеров ряда ароматических соединений. Экспериментальные результаты показывают, что этот циклодекстрин проявляет сильную способность к хиральному распознаванию, особенно демонстрируя значительную способность разделения энантиомеров алкенов, кетонов, сложных эфиров и т. д.
